Pálava SUR-LIE 2023
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Typ vína: | Bílé víno |
| Odrůda: | Pálava |
| Ročník: | 2023 |
| Jakost: | Pozdní sběr |
| Sladkost: | Suché |
| Styl: | SUR LIE |
| Objem: | 0,75l |
| Alkohol: | 14,0% |
| Zbytkový cukr: | 1,6g/l |
| Kyseliny: | 5,2g/l |
| Číslo šarže: | 7/2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Viniční trať: | Přední hora |
| Země původu: | Víno z České republiky |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany (E220) |
| Složení: | Hrozny, konzervanty a antioxidanty (Oxid siřičitý). Obsahuje zanedbatelné množství tuků, nasycených tuků, bílkovin a soli. Obsahuje siřičitany (E220). |
| Výživové údaje na 100 ml: | Energetická hodnota 338KJ/81kcal |
Víno je vyrobené z hroznů, které dozrály na jižním svahu, v jílovité půdě naší polohy Přední hora. Ta se nachází nedaleko vodní nádrže Šísary. Celá tato poloha je poseta malými mušličkami ještě z dob prvohor a druhohor, kdy území dnešní Moravy hned několikrát zaplavilo moře.
Hrozny byly posbírány ručně v druhé polovině října a dozrály na 22,5° Nm. Poté byly pomlety na moderním mlýnkoodstopkovači a 12 hodin macerovány pro uvolnění všech aromatických a chuťových prekurzorů. Po vylisování mošt kvasil 11 dnů v nerezovém tanku pod dohledem řízeného kvašení při teplotě 17° C. Poté bylo víno ponecháno 10 měsíců na hrubých kalech a 1x týdně promícháváno pro větší aromatiku, barvu a chuťovou výraznost.
Víno se vyznačuje zlatavou barvou, ve vůni můžeme najít květnaté a luční aroma. Chuť je výrazná a jemná s ovocitým projevem a květnatým závěrem.
- Ročník
- 2023
- Jakost
- Pozdní sběr
- Sladkost
- Suché
- Styl
- SUR LIE
- Objem
- 0,75l
- Alkohol
- 14,0%
- Zbytkový cukr
- 1,6g/l
- Kyseliny
- 5,2g/l
- Šarže
- 7/2023
- Obec
- Velké Bílovice
- Viniční trať
- Přední hora
- Oblast
- Morava · Velkopavlovická
Výživové údaje
Výživové údaje na 100 ml
- Energetická hodnota 338KJ/81kcal
- Sacharidy 1,0g
- Z toho cukry 0,2g
Složení a alergeny
Hrozny, konzervanty a antioxidanty (Oxid siřičitý). Obsahuje zanedbatelné množství tuků, nasycených tuků, bílkovin a soli. Obsahuje siřičitany (E220).
Původ: Víno z České republiky. Výrobce: Vinařství Kachyňa s.r.o., Na Aleji 993, 691 02 Velké Bílovice.
